关于配合做好2024年国家农产品质量安全监测工作的通知

湘农办函〔2024〕13号
各市州、（略）农业农村局：
根据农业农村部《关于印发2024年国家农产品质量安全风险监测计划的通知》（农质发〔2024〕1号）、《关于印发国家农产品质量安全例行监测（风险监测）实施细则的函》（农质测函〔2024〕25号）、《关于开展2024年国家农产品质量安全监督抽查的通知》（农办质〔2024〕4号）和关于开展重点品种质量安全专项监测等系列通知的要求，为确保国家农产品质量安全三类监测任务的顺利完成，现就部级在我省开展监测的有关事项通知如下：
一、例行监测（风险监测）
（一）时间及地点：（略）
今年5月、7月、10月和2025年1月各组织开展一次，监测地点：（略）
（二）监测品种和数量
1.蔬菜（含食用菌）：当地有代表性的生产和消费的种类，包括但不限于莴苣、芹菜、芫荽、菠菜、大白菜、普通白菜、茼蒿、苋菜、油麦菜、菜心（薹）、芥蓝、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、黄瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、菜豆、洋葱、韭菜、葱、大蒜、莲藕、茭白、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、生姜、芋。食用菌主要是香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇、秀珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶树菇、杏鲍菇和草菇等鲜品。开展四次监测总数量469个（含蔬菜429个、食用菌40个）。
2.水果：当地主要生产和消费的种类，主要是苹果、柑橘、梨、西瓜、葡萄、香蕉、草莓。开展四次监测总数量60个。
3.茶叶：只在第一次、第三次监测绿茶，生产日期应当为2024年，监测总数量20个。
4.畜禽产品：监测畜产品（猪肉、猪肝、牛肉、羊肉）、禽产品（鸡肉、鸭肉和乌骨鸡肉、鸡蛋和鸭蛋）。开展四次监测总数量308个（其中畜产品184个、禽产品124个），每次至少抽检1个乌骨鸡肉。
5.水产品：本地主产或可追溯的养殖水产品，监测品种为对虾、罗非鱼、鲆类（含大菱鲆和牙鲆）、大口黑鲈（加州鲈鱼）、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、鳊鱼、鳜鱼、牛蛙、黄鳝和克氏原螯虾等。开展四次监测总数量173个。
（三）监测要求
监测参数、抽样方法、检测方法及判定依据详见《关于印发国家农产品质量安全例行监测（风险监测）实施细则的函》（农质测函〔2024〕25号）的规定。
坚持随机抽样，样品应具有代表性，要如实记录产地来源，能记录到哪级就记录到哪级，尽可能详细，确实无法掌握来源信息的，原则上不予抽取。溯源信息优先依据食用农产品承诺达标合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、包装标识、检测报告等，确无法掌握来源信息、标注“来源不详”的视为来自本地，纳入评价质量安全总体状况。（略）场、运输车的产品要记录是否附带食用农产品承诺达标合格证，并详细记录信息。
（四）监测机构及联系方式：（略）
种植业产品：（略），王晶（（略））；畜禽产品：（略）（杨凌），张瑞明（（略））；水产品：（略）（上海），王媛（（略））。
二、专项监测（风险监测）
（一）时间及地点：（略）
在产品成熟期随机抽样，抽样地点：（略）
（二）监测品种和数量
1.水果：针对部分主要农药残留参数、膨大剂、“三剂”（保鲜剂、防腐剂和添加剂），在我省监测杨梅20个、葡萄20个、猕猴桃25个。具体要求详见《关于开展水果质量安全专项监测（风险监测）的通知》（农质测函〔2024〕14号）。
2.稻米：针对重金属7项、农药残留50项、品质指标12项，在我省7个（略））。
3.水产养殖重点品种：针对部分药物残留参数，在我省监测乌鳢、大口黑鲈、鳊鱼、鲫鱼、牛蛙、黄鳝等品种，实施月月抽检，每月监测地点：（略）
（三）监测机构及联系方式：（略）
杨梅、猕猴桃：（略）（天津），联系人：（略）
三、监督抽查
（一）时间及地点：（略）
在产品成熟期随机抽样，抽样地点：（略）
（二）监测品种和数量
1.豇豆农药残留专项监督抽查
在豇豆成熟期实施月月抽检，抽样地点：（略）
2.水产养殖重点品种药物残留专项监督抽查
聚焦鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、牛蛙药物残留突出问题，针对以商品生产为目的的养殖场户，监测总数量100个，原则上同一养殖场户抽取样品总量不超过2个，同一池塘（网箱）只能抽取1个样品。仍在养殖过程中的，检测养殖水产品中禁用的药品及其他化合物、停用药物、未批准在水产养殖中使用的药物，抽样单上须注明“抽样产品未出塘、（略）”字样；已出（略）的，同步检测禁（停）用药物和常规药物，抽样单上须注明“抽样产品已出塘、确定（略）产品”字样。
3.其他农产品质量安全监督抽查
聚焦上述专项监督抽查以外的重点品种、地方特色品种和专项监测发现问题较多的小宗品种等，针对农产品生产企业、农民专业合作社和农户，监测种植业产品100个，主要是韭菜、芹菜、辣椒、番茄、菜豆、茄子、叶用莴苣、普通白菜、菜薹、柑橘、葡萄、梨等。重点参数为禁用农药及蔬菜、水果等特定农产品中禁止使用的农药，原则上（略）市区抽取样品总量不超过20个，同一生产者同一品种只能抽取1个，抽取样品总量不超过2个。
（三）监测要求
各类产品的监测参数、抽样要求、检测方法和判定依据、检测结果处理等按照《关于开展2024年国家农产品质量安全监督抽查的通知》（农办质〔2024〕4号）的规定执行。
（四）监测机构及联系方式：（略）
豇豆：（略）（北京）；重点水产品：（略）；其他农产品：（略）（哈尔滨），马文琼（（略））。
四、工作要求
各级农业农村部门要高度重视国家三类监测工作，省厅负责组织部署与沟通衔接，各地要积极主动配合任务承担单位：（略）
工作中相关情况，可与湖南省农业农村厅农产品质量安全监管处联系沟通。联系人：（略）
湖南省农业农村厅办公室
2024年5月16日