阜新市第二人民医院（阜新市妇产医院）食堂食材配送服务采购项目招标公告

公告信息
公告标题:（略）（略）（（略）（略））食堂食材配送服务采购项目招标公告有效期:（略）至（略）
撰写单位：（略）
（（略）（略）（（略）（略））食堂食材配送服务采购项目）招标公告项目概况（略）（略）（（略）（略））食堂食材配送服务采购项目招标项目的潜在供应商应在线上获取：（略）
一、（略）：JH（略）453项目名称：（略）
1、食品质量要求：
（1）投标人所提供的食品应当符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》要求。
（2）食品质量要求：投标人所提供的食品应当符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。
（3）投标人所提供的食品应当各项技术指标完全符合国家强制性标准，符合国家有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。
2、食品参数要求：
（略）
采购项目
具体要求
预计数量
单位：（略）
1
大米
（1）执行标准：执行国家标准GB/T（略）（2）产品等级：达到国家质量标准一等粳米。
（3）质量标准：垩白度≤6.0%；黄粒米≤0.5%；不完善粒≤3.0%；杂质总量≤0.25%，无机杂质含量≤0.02%；水分≤15.5%；碎米总量≤10.0%，碎米（其中小碎米含量）≤0.5%；六六六≤0.05mg/kg；滴滴涕≤0.05mg/kg；无机砷≤0.2mg/kg；总汞≤0.02mg/kg；黄曲霉毒素B1≤10μg/kg。
（4）保质期：供货时，所提供的产品质保期应在18个月（含）以上；（5）生产日期：到货日期与生产日期间隔不超过3个月。（6）检测报告要求：投标人在投标文件中需提供所投大米的检验报告及外包装清晰照片，照片内容至少包括生产厂家和地址：（略）
49180
斤（500克）
2
面粉
（1）执行标准：执行国家标准GB（略）（2）产品等级：达到国家质量标准特制一等面粉精制粉
（3）质量标准：气味口味：正常；灰分（以干物计）≤0.70%；面筋质（以湿重计）≥26.0%；含砂量≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/kg；水分≤14.0%；脂肪酸值（以湿基计）≤80；黄曲霉毒素B1≤5.0μg/kg。（4）保质期：供货时，所提供的产品质保期应在18个月（含）以上；（5）生产日期：到货日期与生产日期间隔不超过3个月。（6）检测报告要求：投标人在投标文件中需提供所投面粉的检验报告及外包装清晰照片，照片内容至少包括生产厂家和地址：（略）
65400
斤（500克）
3
大豆调和油
（1）执行标准：产品应符合《中华人民共和国食品安全法》及《大豆油》GB/T（略）标准，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识；（2）产品等级：达到国家质量标准成品大豆油一级；（3）原料：非转基因大豆；（4）加工工艺：浸出法或物理压榨；（5）保质期：供货时，所提供的产品质保期应在18个月（含）以上；（6）生产日期：到货日期与生产日期间隔不超过3个月。（7）检测报告要求：投标人在投标文件中需提供所投大豆油的检验报告及外包装清晰照片，照片内容至少包括生产厂家和地址：（略）
14500
升
4
成品大豆油
（1）执行标准：产品应符合《中华人民共和国食品安全法》及《大豆油》GB/T（略）标准，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准并有质量安全标识；（2）产品等级：达到国家质量标准成品大豆油叁级；（3）原料：非转基因大豆；（4）加工工艺：浸出法或物理压榨；（5）保质期：供货时，所提供的产品质保期应在18个月（含）以上；（6）生产日期：到货日期与生产日期间隔不超过3个月。（7）检测报告要求：投标人在投标文件中需提供所投大豆油的检验报告及外包装清晰照片，照片内容至少包括生产厂家和地址：（略）
黄曲霉毒素B1≤1μg/kg(GB5009.22-2016)、酸价（KOH）≤0.2mg/g(GB5009.（略）)、过氧化值≤0.05g/100g(GB5009.（略）)、铅≤0.1mg/kg(GB5009.12-2017)、总砷（以As计）≤0.1mg/kg(GB5009.11-2014)、乐果≤0.001mg/kg(GB5009.20-2003)、倍硫磷≤0.002mg/kg(GB5009.20-2003)
850
升
5
猪肉（里脊）
（1）执行标准：执行国家标准GB/T9959.1-2019GB/T9959.3-2019（2）检疫要求：投标人配送的渠道来源正规可溯，具有“三证两章”，即购货凭证、检疫合格证明、检验合格证明、检疫合格章、检验合格章。（3）质量标准：不能太簿，用手感要有沾性，肉红色，重量每条4—6斤左右，不要有淤血，无注水。（4）感官：呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。保证无异味、无腐烂变质，并注明保鲜期。
3060
斤（500克）
6
猪肉（五花）
（1）执行标准：执行国家标准GB/T9959.1-2019GB/T9959.3-2019（2）检疫要求：投标人配送的渠道来源正规可溯，具有“三证两章”，即购货凭证、检疫合格证明、检验合格证明、检疫合格章、检验合格章。（3）质量标准：要新鲜、皮簿、肉质好，并切除腩头腩尾的纯肥肉，无注水。（4）感官：呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。保证无异味、无腐烂变质，并注明保鲜期。
3780
斤（500克）
7
鸡腿
（1）执行标准：执行国家标准GB/T（略）（2）检疫要求：投标人配送的渠道来源正规可溯，具有“三证两章”，即购货凭证、检疫合格证明、检验合格证明、检疫合格章、检验合格章。（3）质量标准：鸡胴体等级要求一级。（4）感官：皮肤呈淡白色，表面干燥，具有该家禽特有的气味；脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味；肌肉结实而有弹性，有特殊香味。
2000
斤（500克）
8
排骨
（1）执行标准：执行国家标准GB/T9959.1-2019GB/T9959.3-2019（2）检疫要求：投标人配送的渠道来源正规可溯，具有“三证两章”，即购货凭证、检疫合格证明、检验合格证明、检疫合格章、检验合格章。（3）质量标准：斩块均匀，每块2厘米左右，无注水。（4）感官：呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。保证无异味、无腐烂变质，并注明保鲜期。
5
公斤
9
鸡蛋
新鲜（不超过2天）、无坏蛋，足称
20000
斤（500克）
10
小白菜
梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，整颗菜水分充足。无根、无黄叶、枯萎、虫蛀或小虫，无腐烂、压伤、洒水太多。
1000
斤（500克）
11
油菜
梗短粗、呈淡绿色、叶子厚、肥大、无花蕾、水分充足，无黄叶、枯萎、虫蛀或小虫，无腐烂、压伤、洒水太多。
1000
斤（500克）
12
韭菜
叶较宽、挺直、翠绿色、根部洁白、软嫩且有香味、根株均匀，无泥土、黄叶或叶上有斑、枯萎、干尖、腐烂。
1000
斤（500克）
13
菠菜
颜色碧绿、叶子大、根桃红、无黄叶、枯叶、梗粗老、断裂、无花蕾。
1000
斤（500克）
14
青椒
颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有硬度，无腐烂、干尖、表面无皱纹、断裂、干软、凹陷。
1000
斤（500克）
15
尖椒
颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有硬度，无腐烂、干尖、表面无皱纹、断裂、干软、凹陷。
1000
斤（500克）
16
西红柿
颜色大红、粉红、表面光泽、饱满有弹性、大小均匀，无腐烂、压伤、过软或过硬、表皮无斑点或破裂、畸形。
1000
斤（500克）
17
大葱
葱叶绿色、葱白长、紧实、挺直、无根、长约50厘米，无霉叶、黄叶、无葱白松空、弯曲。
1000
斤（500克）
18
茄子
色正、形正、表面光泽有弹性、不软、个体均匀，表皮无皱、压伤、无虫蛀、烂斑、籽肉分离。
1000
斤（500克）
19
蒜苔
颜色深绿、梗细滑、有光泽、指甲掐之易断。
1000
斤（500克）
20
菜花
花蕾颜色洁白、无花蕾发黄、有黑斑及污点、无表面发干、压伤、刀伤、虫害。
1000
斤（500克）
21
黄瓜
颜色青绿、条直均匀、瓜把小、有光泽、无颜色发黄、皮皱、无大肚或瘦尖、无断裂、肉白、或有空心。
1000
斤（500克）
22
芹菜
叶嫩绿、茎细软、中间空，无泥土、烂叶、黄叶、根茎变黄、无锈斑、黄斑、断裂。
1000
斤（500克）
23
土豆
淡黄色或奶白色，大小均匀、体硬不软、饱满，无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、坑眼多、无泥土。
1000
斤（500克）
24
元葱
鳞片肥厚、完整无损、抱和紧密、有一定硬度，无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥土。
1000
斤（500克）
25
大蒜
大小均匀、清洁干净、蒜米饱满，表面无潮湿、无发芽。
1000
斤（500克）
26
胡萝卜
颜色红色或橘黄色、表面光滑、条直匀称、硬实不软、无糠心、裂开、刀伤、泥土腐烂。
1000
斤（500克）
27
白萝卜
颜色洁白光滑、形体完整、分量重，无糠心、裂开、刀伤、泥土腐烂。
1000
斤（500克）
28
西芹
叶翠绿、根细、茎挺直、脆，无黄叶。
1000
斤（500克）
29
豆角
豆荚均匀、水分充足、饱满，无虫洞、斑点水锈萎蔫。
1000
斤（500克）
30
鲫鱼
鱼鳞完整有光泽、不易脱落；眼隔膜有光泽、透明、眼球突出；腹部坚实不膨胀、大小均匀。活鱼要宰杀、去内脏。
500
斤（500克）
31
青鱼
完整、清洁；鱼体肌肉无伤痕、破裂；不带黄色、黑色或绿色等变质颜色；冻鱼要去内脏、分段。包装内不准有碎冰屑；个体均匀。冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量。冻品解冻、软化后无出水、带血水、无变色。称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。
500
斤（500克）
32
带鱼
完整、清洁；鱼体肌肉无伤痕、破裂；不带黄色、黑色或绿色等变质颜色；冻鱼要去内脏、分段。包装内不准有碎冰屑；个体均匀。冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量。冻品解冻、软化后无出水、带血水、无变色。称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。
500
斤（500克）
33
大虾
完整、清洁；鱼体肌肉无伤痕、破裂；不带黄色、黑色或绿色等变质颜色；冻鱼要去内脏、分段。包装内不准有碎冰屑；个体均匀。冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量。冻品解冻、软化后无出水、带血水、无变色。称重时要扣除纸箱、冰块的重量，以货品净重为准。
200
斤（500克）
34
卤水豆腐
颜色为淡黄色或白色，有豆香味；边角完整，不凹凸；口感细嫩、软硬适宜；醇香无杂质、无异味；
24800
块
35
干豆腐
颜色为淡黄色，有豆香味；表面细腻；薄厚均匀；醇香无杂质、无异味；有弹性、不发黏。
8320
斤（500克）
36
黄豆芽
豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹，无发黄、发黑、干燥、豆壳多、断芽、烂头、烂尾。（是没出芽的黄豆粒）
5200
斤（500克）
37
绿豆芽
豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹，无发黄、发黑、干燥、豆壳多、断芽、烂头、烂尾
4800
斤（500克）
38
冻豆腐
色泽呈白色或淡黄色，能闻到豆香味，没有其他异味。形状完整，组织结构松脆。水分含量≤10%，蛋白质含量≥40%,食品添加剂符合GB（略）的规定。
5200
块
39
蚝油
（1）执行标准：执行国家标准GB/T（略）（2）质量标准：零添加，氨基酸态氮/（g/100g）≥0.3；总酸（以乳酸计）/（g/100g）≤1.2；食盐（以氯化钠计）/（g/100g）≤14.0；总固体物/（g/100g）≥21.0；挥发性盐基氮/（mg/100g）≤50；（3）保质期：365天色泽：红棕色至棕褐色，鲜亮有光泽气体：有熟蚝香滋味：味鲜美，咸淡适口或鲜甜，无异味体态：粘稠适中，均匀，不分层，不结块，无异物
2304
千克
40
十三香
以八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、山楂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷中的几种为原料，经清理、粉碎、配料、混合、筛理、包装而成的非即食调味料。
性状：粉末状
色泽：具有原料混合加工后特有的色泽
气味：具有本品应有香味，无异味。
杂质：无肉眼可见外来杂质
磨碎细度：（筛孔径0.63mm筛上物残留量)，g/100g≤2.5
水分，g/100g≤14.0
总灰分，g/100g≤10.0
酸不溶性灰分，g/100g≤5.0
铅（以Pb计），mg/kg≤2.9
展青霉素，μg/kg≤20
210
盒
41
鸡精
执行标准：执行国家标准SB/T（略）
色泽：具有原、辅料加工后特有色泽。
香气：鸡香味纯正，无不良气味。
滋味：具有鸡的鲜美滋味，口感和顺，无不良滋味。
形态：可为粉状、小颗粒状或块状。
谷氨酸钠，g/100g≥35.0
呈味核苷酸二钠，g/100g≥1.10
干燥失重，g/100g≤3.0
氯化物（以NaCl计），g/100g≤40.0
总氮（以N计），g/100g≥3.00
其它氮（以N计），g/100g≥0.20
960
斤（500克）
42
盐
执行标准：执行国家标准GB/T（略）质量标准：优级精制盐白度/度≥80，氯化钠（以湿基计）/（g/100g）≥99.1，水分（g/100g）≤0.30色白，味咸，无异味，无明显与盐无关的外来异物。
4680
袋/400克
43
白糖
执行标准：执行国家标准GB/T（略）质量标准：精制绵白糖总糖分/（g/100g）≥98.4，粒度/mm≤0.30，浑浊度/MAU≤30晶粒细小、均匀、颜色洁白，质地绵软，晶体或其水溶液味甜，无异味，产品水溶液清澈、透明。
2400
斤（500克）
44
淀粉
原料干净不带泥沙，无霉变、腐烂、变为、感染病虫害等现象。冲溶后均匀细腻，无砂感，无毛绒。无肉眼可见外来杂质。
1944
千克
45
生粉
原料干净不带泥沙，无霉变、腐烂、变为、感染病虫害等现象。冲溶后均匀细腻，无砂感，无毛绒。无肉眼可见外来杂质。
652.5
千克
46
味精
执行标准：执行国家标准GB/T（略）谷氨酸钠/（%）≥99.0，透光率/（%）≥98，PH6.7-7.5无色或白色结晶状颗粒或粉末，易溶于水，无肉眼可见杂质。具有特殊鲜味，无异味。
1200
斤（500克）
47
秋木耳
条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎
540
斤（500克）
48
泡打粉
执行标准：执行国家标准GB1886.（略）
色泽：白色
状态：粉末
二氧化碳气体发生量（标准状态下）/（mL/g）≥35.0
PH（10g/L溶液）5.0-9.0
砷(As)/（mg/kg）≤2.0
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤20
259.2
千克
49
番茄酱
执行标准：执行国家标准SB/T（略）
色泽：红色或橙红色，允许表面有褐色，不得有霉斑、白膜。
滋味、气味：番茄应有的滋味及气味，无异味。
形态：体均匀细腻，粘稠适度，无肉眼可见的外来杂质。
总固形物,%≥12.0
番茄红素，mg/100g≥5.0
总砷（以As计），mg/kg≤0.5
铅（pb），mg/kg≤1
锡（Sn），mg/kg≤200
432
瓶/1千克
50
筷子
不得有节子、夹皮、树脂囊、虫害、腐朽、毛刺。
144
袋/2880副
51
陈醋
执行标准：执行国家标准GB/T（略）总酸（以乙酸计）g/100mL≥3.50，可溶性无盐固形物g/100mL≥0.50，酸味柔和，无异味，体态澄清。
1428
瓶/420毫升
52
白醋
执行标准：执行国家标准GB/T（略）零添加总酸（以乙酸计）g/100mL≥3.50，可溶性无盐固形物g/100mL≥0.50，酸味柔和，无异味，体态澄清。
120
瓶/400毫升
53
老抽
执行标准：执行国家标准GB/T（略）SB/T（略）质量标准：特级可溶性无盐固形物g/100mL≥15.00，全氮（以氮计）g/100mL≥1.50，氨基酸态氮（以氮计）g/100mL≥0.80色泽：红褐色或浅红褐色，色泽鲜美，有光泽。香气：浓郁的酱香和酯香气滋味：味鲜美，醇厚，鲜、咸、甜适口体态：澄清
1579.2
千克
54
酵母
粉末、颗粒或其它不规则形状，无霉变，浅黄色至褐色，无正常视力可见外来杂质。
480
千克
55
瓶装料酒
（1）执行标准：执行国家标准SB/T（略）
720
瓶/500毫升
56
腐乳
执行标准：执行国家标准SB/T（略）质量标准：红腐乳水分/（%）≤72.0，食盐（以氯化钠计）/（g/100g）≥6.50，总酸（以乳酸计）/（g/100g）≤1.30表面呈鲜红色或枣红色，断面呈杏黄色或酱红色。滋味鲜美，鲜甜适口，具有红腐乳特有气味，无异味。块形整齐，质地细腻。无外来可见杂质。
220
千克
57
花生米
执行标准：执行国家标准GB/T（略）花生仁：纯质率/%≥96.0，杂质/%≤1.0，水分/%≤9.0，整半粒限度/%≤10。
700
斤（500克）
58
酱油
执行标准：执行国家标准GB/T（略）
质量标准：特级可溶性无盐固形物g/100mL≥15.00，全氮（以氮计）g/100mL≥1.50，氨基酸态氮（以氮计）g/100mL≥0.80色泽：红褐色或浅红褐色，色泽鲜美，有光泽。香气：浓郁的酱香和酯香气滋味：味鲜美，醇厚，鲜、咸、甜适口体态：澄清
1500
升
★二、服务要求：
1、包装：食品包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。所有散装食品原料，应使用无色食品级包装袋或无毒材质容器定量盛装。食品原料外包装应当完整、洁净、卫生、色泽、规格一致，用料合格，包装环保。
2、运输：投标人应当采用符合卫生标准的运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。
3、（略）车辆，在实际配送中不得随意变更车辆。
4、本次采购品目中至少需要提供如下四项(1.大米；2.面粉；3.大豆调和油；4.成品大豆油)的品牌及规格。
注：以上四个品目（略）场常规包装标准即可，供应商根据实际情况进行考虑，本次提供的样品的品牌及规格即为中标后实际供货的产品。
★三、其他要求：
1、中标人采购货物时，应按照《政府采购促进中小企业发展管理办法》中规定，给采购单位：（略）
商务要求
★1
履约期限：合同签订之日起1年，合同到期后，采购单位：（略）
★2
履约地点：（略）
★3
交货时间：
1.供货时间要求：发出《订货单》至供货时限一般不超过24小时。经双方确认，如有延迟，1个月内出现1次的予以警告，1个月内出现2次的处以罚金（略），1个月内出现3次的处以罚金（略）；需要提前开餐或临时增加食材品种和数量等特殊情况，采购人：（略）
2.如供应商按照以上约定时间，1个月内出现3次（含）以上延迟或直接造成副食供应中断的，招标人：（略）
★4
定价方式：（略）
1.基准价：辽宁省发展和改革委员会公布的价格监测阜（略）最新一轮公布价格作为基准价格。上述方式：（略）
2.定价时间：采购人：（略）
3.其他要求：采购人：（略）
★5
1、合同形式：单价合同
2、结算价格：
结算价格＝基准价×中标比率×实际供货量
实际供货数量为经采购人：（略）
★6
付款方式：（略）
★7
补充合同：
若采购人：（略）
★8
验收标准：
由采购人：（略）
验收程序：
（1）供应商委派专人按照供货计划（包括《订货单》及《紧急订货单》）及采购人：（略）
（2）采购人：（略）
（3）食品出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题（若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门进行检测，同时留样备检，检测费用由过错方承担），由供应商负责在60分钟之内补换货，包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。对危及人身安全的食材质量问题，一经发现，当日所送同批次食材全部退货，且采购人：（略）
验收报告：
由采购人：（略）
组织验收主体：
本项目的履约验收工作由采购人：（略）
★9
特殊情况：
供应商应充分了解本项目的特殊性，如遇国家政策或上级主管部门政策调整，须在合同期内终止合同情形时，供应商应无条件接受，不得要求任何赔偿损失。
在履行合同中遇有特殊情况，如供应商因不可抗力或采购人：（略）
★10
违约责任：
（1）无正当理由拒绝履行合同向采购人：（略）
（2）供应商应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》，经相关部门认定，因供应商提供的食品造成采购人：（略）
（3）如因供应商向采购人：（略）
（4）采购人：（略）
（5）如出现在定价方式：（略）
（6）月结算工作必须按照合同约定时间完成，确保票据结算的及时性与准确性。如出现违约，每次处以罚金（略），用结算款抵扣。
★11
投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用。
注：实质性要求及重要指标用★标注，★标注项不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。
合同履行期限：合同签订之日起1年，合同到期后，采购单位：（略）
评分办法:综合评分法
关联计划
附件：
附件下载：（发售版）（略）（略）（略）（（略）（略））食堂食材配送服务采购项目.doc
FF000E;()DD000E;EE000E;（发售版）（略）（略）（略）（（略）（略））食堂食材配送服务采购项目.doc