湖南湘江新区管理委员会党政综合部：湘江新区第一集中办公区机关食堂食材配送服务采购标段四干杂调料粮油类采购需求公开

一、功能及要求：为了满足湘（略）第一集中（略）职工的用餐需求，提供优质后勤保障，拟通过公开招标方式：（略）
1.预算明细
（略）
标段名称：（略）
采购内容
预算金额
备注
标段四
干杂调料粮油类
包括但不限于粮油、豆制品、干杂、调味品、主食等
96万元/年
按订单供货、按实结算
2.预算说明：
本项目预算中包含有20%（略）（https://（略））和湖南省政府采购电子卖场乡村振兴馆（https://（略））由采购人：（略）
二、相关标准：1、粮油类
1.1执行标准及技术要求
（略）
采购内容
执行标准及技术要求
1
大米
质量达到GB/T（略）标准的二级及以上标准，非转基因大米，无霉变，无杂质。包装袋上必须要有产品名称：（略）
2
食用油
要求非转基因的食用菜籽油、调和油，质量达到国家标准一级标准。食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药残留等严格控制在国家标准范围内。
3
面、面粉类等
质量达到国家标准，无霉变，无杂质，一年内新粮研磨所制，可加工制作包子、馒头、米糕等食品。包装袋上必须要有产品名称：（略）
注：（1）采购人：（略）
（2）质量要求：生产日期、生产厂家及联系电话：（略）
（3）供应商须讲诚信，恪守职业道德，所供货物不得以次充好，不得将不合格品掺杂其中，一经发现，取消其中标资格，并承担由此造成的一切后果，如构成违法，将依法追求其法律责任。
（4）送货要求：按采购人：（略）
2、调味品类、干杂类、豆制品类、主食类
2.1执行标准及技术要求
（略）
采购内容
执行标准及技术要求
1
干杂类
符合国家相关食品安全国家标准；每批次货物提供必要的质量证明材料；如遇法律法规、标准变化，导致对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。
2
普通调味品类
酱油、盐、鸡精、味精、米醋、酱、料酒、调料、淀粉、酵母、糖等，各项产品符合食品安全国家标准及其他相关标准。
3
各类豆制品
符合食品安全国家标准
4
速冻主食等其他类
1、包装完好无漏，产品在保质期内且生产日期接近。2、符合食品安全国家标准。
3、安全卫生要求：
（1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；
（2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；
（3)符合食品中农药最大残留限量标准要求；
（4）食用农（略）场销售质量安全监督管理办法
（5）中华人民共和国农产品质量安全法
（6）中华人民共和国食品安全法
（7）大米国家标准GB（略）、食品安全国家标准GB（略））。
（8）《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB（略）。
（9）《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB（略）。
（10）新鲜卫生符合Q/JWDS0001S-2019食品安全检测标准。
（11）新鲜无坏臭符合农药限量标准GB（略）要求。
（12）新鲜无坏臭现象符合GB（略）、GB（略）标准。
（13）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB（略）及其他相关标准。
（14）符合《冷鲜禽加工经营卫生规范》要求及符合GB2707、GB2762、GB2763标准,新鲜、无变质，来自（略）。
（15）其他可能适用于本招标文件采购内容的法规及质量标准；
如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由中标人自备，采购人：（略）
三、技术规格：序号
名称：（略）
类别
单位：（略）
备注
1
鸡蛋面
粮油类
件

2
大米
粮油类
包

3
菜籽油
粮油类
桶

4
调和油
粮油类
桶

5
茶籽油
粮油类
桶

6
面粉
粮油类
包

7
小油豆腐
豆制品类
公斤

8
大油豆腐
豆制品类
公斤

9
内酯豆腐
豆制品类
盒

10
白豆腐
豆制品类
板

11
老豆腐
豆制品类
板

12
卤水豆腐
豆制品类
板

13
硬豆腐
豆制品类
板

14
脆豆腐
豆制品类
公斤

15
米豆腐
豆制品类
公斤

16
魔芋豆腐
豆制品类
公斤

17
千页豆腐
豆制品类
包

18
香干
豆制品类
公斤

19
德字香干
豆制品类
公斤

20
卤香干
豆制品类
公斤

21
酱香干
豆制品类
公斤

22
柴火香干
豆制品类
公斤

23
豆皮（豆腐皮、千张皮）
豆制品类
公斤

24
三角干子
豆制品类
公斤

25
兰花干子
豆制品类
公斤

26
鸡蛋干
豆制品类
包

27
攸县香干
豆制品类
公斤

28
武冈香干
豆制品类
公斤

29
白溪香干
豆制品类
包

30
衡山香干
豆制品类
公斤

31
薄片香干
豆制品类
公斤

32
盐香干
豆制品类
公斤

33
日本豆腐
豆制品类
件

34
白粒丸
豆制品类
公斤

35
豆腐脑
豆制品类
公斤

36
糍粑
豆制品类
公斤

37
素捆鸡
豆制品类
公斤

38
鸭血
豆制品类
盒

39
内脂猪血
豆制品类
盒

40
孜然粒
调味品类
公斤

41
孜然粉
调味品类
公斤

42
蒸肉粉
调味品类
件

43
粘米粉
调味品类
公斤

44
辣酱
调味品类
件

45
卤料
调味品类
包

46
食盐
调味品类
件

47
椒盐
调味品类
件

48
小米辣
调味品类
包

49
剁辣椒
调味品类
瓶

50
香叶
调味品类
公斤

51
印度红椒粉
调味品类
公斤

52
香脆椒
调味品类
件

53
嫩肉粉
调味品类
件

54
生粉
调味品类
件

55
五香粉
调味品类
件

56
十三香
调味品类
件

57
老干妈
调味品类
件

58
鸡精
调味品类
件

59
双效泡打粉
调味品类
件

60
豆豉
调味品类
包

61
乡村腊八豆
调味品类
瓶

62
包装腊八豆
调味品类
件

63
手工朝天椒
调味品类
公斤

64
吉士粉
调味品类
件

65
山西老陈醋
调味品类
件

66
黄贡椒
调味品类
包

67
火锅底料
调味品类
件

68
郫县红油豆瓣酱
调味品类
桶

69
炼乳
调味品类
件

70
蒸鱼鼓油
调味品类
件

71
黄豆酱
调味品类
件

72
白醋
调味品类
件

73
芝麻油
调味品类
件

74
料酒
调味品类
件

75
酱油
调味品类
件

76
蚝油
调味品类
件

77
生抽
调味品类
件

78
老抽
调味品类
件

79
蒸鱼豉油
调味品类
件

80
面条鲜
调味品类
件

81
辣鲜露
调味品类
瓶

82
辣妹子
调味品类
件

83
芥末
调味品类
件

84
鸡汁
调味品类
件

85
麻辣鲜露
调味品类
件

86
黄整干椒
调味品类
公斤

87
黄干椒节
调味品类
公斤

88
黄干椒粉
调味品类
公斤

89
黄灯笼辣椒酱
调味品类
件

90
花生酱
调味品类
件

91
藤椒油
调味品类
件

92
花椒油
调味品类
瓶

93
花椒粒(粉)
调味品类
公斤

94
花椒粒
调味品类
公斤

95
胡椒粒
调味品类
公斤

96
胡椒粉
调味品类
公斤

97
红整干椒(常规)
调味品类
公斤

98
红辣椒粉
调味品类
公斤

99
红干椒节
调味品类
公斤

100
红干椒粉
调味品类
公斤

101
黑胡椒粉
调味品类
公斤

102
桂皮
调味品类
公斤

103
桂花酱
调味品类
件

104
腐乳
调味品类
件

105
干整辣椒(一级)
调味品类
公斤

106
干野山椒粉(常规)
调味品类
公斤

107
干辣椒粉
调味品类
公斤

108
干椒节
调味品类
公斤

109
番茄酱
调味品类
件

110
灯笼炮椒
调味品类
瓶

111
茶油剁辣椒
调味品类
件

112
白胡椒粉
调味品类
公斤

113
八角
调味品类
公斤

114
排骨味王
调味品类
件

115
水磨糯米粉
调味品类
件

116
紫菜
干货类
条

117
芝麻
干货类
公斤

118
圆粉
干货类
公斤

119
玉米粒
干货类
罐

120
小云耳(一级)
干货类
公斤

121
咸蛋黄
干货类
包

122
榨菜
干货类
件

123
臭豆腐
干货类
件

124
原味米酒
干货类
件

125
水晶锅巴
干货类
件

126
火腿肠
干货类
件

127
酵母
干货类
件

128
糯米粉
干货类
公斤

129
糯米
干货类
公斤

130
木瓜丝
干货类
公斤

131
蜜枣(常规)
干货类
公斤

132
萝卜干
干货类
公斤

133
鹿茸菌
干货类
公斤

134
龙口粉丝
干货类
件

135
橄榄菜
干货类
件

136
黄芪
干货类
公斤

137
花生米
干货类
公斤

138
葡萄干(常规)
干货类
公斤

139
红枣
干货类
公斤

140
二锅头
干货类
件

141
银耳
干货类
公斤

142
薏米
干货类
公斤

143
腰果
干货类
公斤

144
燕麦米
干货类
公斤

145
红薯粉
干货类
公斤

146
黑芝麻
干货类
公斤

147
黑米
干货类
公斤

148
海带丝
干货类
公斤

149
下饭菜
干货类
件

150
枸杞
干货类
公斤

151
干芸豆
干货类
公斤

152
干云耳
干货类
公斤

153
干鱿鱼丝(常规)
干货类
公斤

154
干鱿鱼
干货类
公斤

155
干香菇
干货类
公斤

156
干天麻(常规)
干货类
公斤

157
干苔菜(常规)
干货类
公斤

158
干酸菜（梅干菜）
干货类
公斤

159
干木耳
干货类
公斤

160
干墨鱼
干货类
公斤

161
干萝卜条(常规)
干货类
公斤

162
干莲子
干货类
公斤

163
干黄花菜
干货类
公斤

164
干黄瓜皮(常规)
干货类
公斤

165
干海带结
干货类
公斤

166
干海带
干货类
公斤

167
干桂圆
干货类
公斤

168
干腐竹
干货类
公斤

169
干豆角
干货类
公斤

170
干虫草花
干货类
公斤

171
干茶树菇
干货类
公斤

172
干白辣椒
干货类
公斤

173
甘草
干货类
公斤

174
米粉
干货类
件

175
袋装卜豆角
干货类
袋

176
茶油萝卜丁
干货类
件

177
白糖
干货类
袋

178
红糖
干货类
公斤

179
绿豆
干货类
公斤

180
黄豆
干货类
公斤

181
红豆
干货类
公斤

182
黑豆
干货类
公斤

183
党参
干货类
公斤

184
当归
干货类
公斤

185
草果
干货类
公斤

186
冰糖
干货类
公斤

187
酸梅酱
干货类
公斤

188
白芷(常规)
干货类
公斤

189
白芝麻(去皮)
干货类
公斤

190
八宝米
干货类
公斤

191
速冻黄金蛋饺
主食类
件

192
冰冻甜青豆
主食类
包

193
速冻蛋挞皮
主食类
箱

194
速冻麻球
主食类
件

195
速冻荷叶夹
主食类
包

196
速冻火锅丸子
主食类
斤

197
速冻煎饺
主食类
件

198
速冻蒸饺
主食类
件

199
速冻板栗
主食类
斤

200
速冻香脆藕盒
主食类
件

201
速冻糯米肉丸子
主食类
件

202
速冻去皮板栗
主食类
斤

203
速冻汤圆
主食类
包

204
速冻薯条
主食类
包

205
速冻小汤圆
主食类
包

206
速冻甜糯玉米
主食类
件

207
速冻小圆子
主食类
斤

208
速冻小芝麻球
主食类
件

209
速冻燕饺
主食类
包

210
速冻酥脆油条
主食类
件

211
速冻玉米粒
主食类
斤

212
速冻玉米棒
主食类
件

213
速冻手工蛋饺
主食类
件

214
速冻香芋
主食类
包

215
捆肠（素）
其他生鲜
公斤

216
捆肠（荤）
其他生鲜
公斤

217
手工米粉
主食类
公斤

218
凉皮
主食类
公斤

219
馄饨皮
主食类
公斤

220
早餐湿鸡蛋面
主食类
公斤

221
早餐湿米粉
主食类
公斤

222
早餐湿米线
主食类
公斤

223
烧麦皮
主食类
公斤

224
早餐湿圆粉
主食类
公斤

四、交付时间和地点：（略）
1.3履行方式：（略）
（1）运输方式：（略）
（2）交货方式：（略）
五、服务标准：1、提供的货物必须做到专车专送，不得与非采购人：（略）
2、所供货物必须使用食品专用冷链车辆和专用容器进行运输。
3、如果采取拼箱混装方式：（略）
4、应保证周转包装容器和运输车辆的清洁卫生和防止食品在运输过程中受到污染。运输车辆应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。周转包装容器和车辆在每次配送前应进行清洗消毒。应保证转包装容器和运输车辆的清洁卫生符合国家、行业的相关规定。
5、将货物运送至指定交货地点：（略）
6、冻货、水产和半成品等非定量简易包装的食材应使用独立洁净的食品盛放箱（筐）放置，避免挤压。应保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施，所有储藏设施符合国家、行业标准和规范，以保持食材新鲜度。
7、供应商应根据货物实际特点进行额外的坚固包装使其防水、防潮、防腐、防锈、防震等，并在正常情况下适于水运、空运和长途内陆运输及反复装卸和搬运的要求，保证所送货物包装完好无损。包装费用由供应商承担。另外应根据货物的特点及其对装卸操作的要求在包装箱显著位置以英文或中文标明“保持干燥”，“小心轻放”，“此面向上”等国际惯用图示。
8、供应商运输人员应身体健康，无传染性疾病。
9、中标人需根据项目实际需求编制应急预案，并承诺应急响应时间不得超过2小时。
六、验收标准：1、供应商将货物运送至采购人：（略）
2、供应商交货后应立即与采购人：（略）
3、在由双方共同参加的开箱检验中，双方应共同签署一个详细的开箱检验报告，该报告应详细列明检验结果，包括检验合格或发现的任何货物短缺、毁损或与合同规定有无不符。该报告应作为采购人：（略）
4、如果供应商人员在采购人：（略）
5、如果在开箱检验中发现货物短缺、毁损或与合同规定不符，供应商负责于采购人：（略）
七、其他要求：1.1采购人：（略）
1.2供应商所送货物无质量、数量、包装、品牌等问题。
1.3供应商所送货物的质量、品类等达不到要求的，采购人：（略）
1.4供应商所提供的货物被政府部门、采购人：（略）
1.5当采购人：（略）
1.6接到采购人：（略）
1.7在供货过程中，对采购人：（略）
1.8供应商必须每天向采购人：（略）
1.（略）（长沙马王堆、海吉星（略）场）（略）每周二提供给采购人：（略）
1.10如出现特殊情况难以正常供货、货物品种达不到采购人：（略）
1.11供应商须提供全年无休食材配送服务。
1.12供应商须对采购人：（略）
1.13采购人：（略）
1.14质量瑕疵的补救措施和索赔：
（略）提供的产品不符合质量标准或存在产品质量缺陷，供应商应按照采购人：（略）
（1）供应商同意退货并将货款退还给采购人：（略）
（2）供应商应在接到采购人：（略）
（略）若在采购人：（略）
（略）如因供应商提供的货物原因被政府相关部门、采购人：（略）
1.15迟延交货的违约责任：
（1）供应商应按照合同规定的时间、地点：（略）
（2）除自然灾害等不可抗力因素情况外，如果供应商没有按照合同规定的时间交货和提供服务，采购人：（略）
（3）如果供应商有迟延交货等情形的，采购人：（略）
1.16出现以下任一条款的，将对合同进行解约。
（1）由于供应商原因，出现一次食品、健康、卫生方面的安全或质量问题（包括不符合采购人：（略）
（2）由于供应商原因，出现3次及以上延迟交货、送货质量不符合要求的。
1.17考核要求
（略）
考核细则
考核金额
备注
1
每接到一起因供货商服务态度引起的有责投诉，扣200元
200元

2
食材出现质量问题（如食材中发现农残药残留超标，乙方提供假冒伪劣、过期、变质食品等，每次扣500元
500元

3
未按约定提供食材检测或检验报告等相关票证的，每发现一次扣200元
200元

4
提供虚假检测或检验报告等相关票证的，每发现一次扣200元
200元

5
因配送不及时（含正常配送、应急供应配送、退换货配送等）影响食堂正常供餐的，每发生一次扣200元。
200元

6
未提前沟通，擅自变更食材清单的，每发生一次扣200元
200元

7
把甲方验收不合格退货的货物重新配送给甲方的，每发现一次扣（略）
（略）

8
乙方在包装、运输、装卸等环节不符合食品卫生要求的，每发现一次扣200元
200元

1.18、采购人：（略）
采购需求仅供参考，相关内容以采购文件为准。